Uudised

31. august 2016

Leivanädal 2016

3.-9. oktoobrini 2016 tähistatakse juba üheksateistkümnendat üleriigilist leivanädalat “Rukkileib meie laual”. Leivaliidu algatatud iga-aastase leivanädala eesmärk on juhtida Eestimaalaste tähelepanu tervislikule rukkileivale, mis on igapäevatoiduks lastele, noortele ja täiskasvanutele. Leivanädala raames toimuvad üritused üle kogu Eesti ning paljud neist on suunatud koolilastele ja noortele.

30. august 2016

100 rukkipõldu ja 1 000 000 rukkileiba Eesti Vabariigi 100 sünnipäevaks

Eesti Vabariik 100 – 100 rukkipõldu – miljon juubelileiba Eesti Vabariigi 100. juubeliks plaanivad Eesti Rukki Seltsi eestvedamisel rukkikasvatajad kasvatada sajal rukkipõllul rukist, mille saagist peaks valmima juubeliaastal miljon rukkileiba. Tegu on esimese kingitusega Eesti Vabariigile juubeliks, mis tuleb põllumajandussektorilt.

2. mai 2016

Leivaliidu joonistuskonkursi auhindade üleandmine

Eesti Leivaliidu president Uno Kaldmäe käis üle andmas joonistukonkursi auhindu. Saverna Põhikoolis II koha auhinna üleandmisel käidi koos ajalehe Põlva Koit ajakirjaniku ja fotograafiga, kelle sulest ilmus ka sisukas artikkel.

Leiva ajalugu

tmp2

Leiba on tuntud väga kaua. Muistsete egiptlaste ja foiniiklaste leivateokunsti võtsid üle heebrealased, nendelt kreeklased ja ligikaudu 170 aastat enne Kristust roomlased. Sealt edasi levis see üha edasi mujale Euroopasse. Küpsetamiseks kasutati odra või nisujahu. Alles pärast nn suurt rahvasterännet (4.–7. sajandil pärast Kristust) tuli kasutusele rukkijahu.

Loe edasi