Uudised

17. jaanuar 2018

Kutseeksamid Tallinna Teeninduskoolis 12.02.2018

Eesti Leivaliit viib läbi kutseeksamid kutsekooli lõpetajatele järgnevalt: 12.02. 2018 Kondiiter, tase 4 Tallinna Teeninduskoolis Kutse taotleja esitab Kutsekomisjonile vajalikud dokumendid ( ühe failina) hiljemalt   02.02.201  eha.martma@teeninduskool.

8. detsember 2017

Eesti leivaliidu ja Läti Leivaliidu liikmed Viljandis

24. novembril külastasid Viljandit Eesti Leivaliidu  ja Läti Leivaliidu esindajad. Tutvuti ahjutootja Sveba-Dahlen Baltic tootmise ja müügikorraldusega, samuti arutati arutati uusi võimalusi edasiseks koostööks ja mõtete vahetuseks kahe riigi organisatsiooni vahel. Eesti Leivaliitu poolt osalesid president Uno Kaldmäe Lõuna Pagaritest ja pikajaline liidu liige Marge Tirgo Sveba-Dahlen Balticust.

5. oktoober 2017

Teraviljatoidud ja puder

Oktoober on pudrukuu ja 10.oktoober rahvusvaheline pudrupäev. Sel sügisel tähistatakse juba teist aastat Eestis pudrukuud toreda ettevõtmisega, kus lapsed saavad koolides, oma õpetaja juhendamisel ja terve klassiga korraga, nuputada ja katsetada oma retsepte teraviljadest.

Leiva ajalugu

Leiba on tuntud väga kaua. Muistsete egiptlaste ja foiniiklaste leivateokunsti võtsid üle heebrealased, nendelt kreeklased ja ligikaudu 170 aastat enne Kristust roomlased. Sealt edasi levis see üha edasi mujale Euroopasse. Küpsetamiseks kasutati odra või nisujahu. Alles pärast nn suurt rahvasterännet (4.–7. sajandil pärast Kristust) tuli kasutusele rukkijahu.

Loe edasi