Uudised

16. detsember 2020

Kutseeksamid 2021 jaanuar-märts

Eesti Leivaliit korraldab kutseeksamid jaanuar – märts 2021 alljärgnevalt: Tartu KHK vanempagar, tase 5 ja vanemkondiiter, tase 5 28. jaanuar 2021 Rakvere Ametikool abipagar, tase 3 11.

5. oktoober 2020

Eesti Leivaliidu esindajad Kadriorus

Pikaajaline traditsioon näeb ette, kui uudsevili on lõigatud ja uudseleib küpsetatud, viiakse see Leivanädalal ka Kadriorgu riigipeale proovida. Kadriorus kohtusid Vabariigi Presidendiga Kaja Antons, Uno Kaldmäe ja Meelis Pärn.

Leiva ajalugu

Leiba on tuntud väga kaua. Muistsete egiptlaste ja foiniiklaste leivateokunsti võtsid üle heebrealased, nendelt kreeklased ja ligikaudu 170 aastat enne Kristust roomlased. Sealt edasi levis see üha edasi mujale Euroopasse. Küpsetamiseks kasutati odra või nisujahu. Alles pärast nn suurt rahvasterännet (4.–7. sajandil pärast Kristust) tuli kasutusele rukkijahu.

Loe edasi