VI Toiduainetööstuse aastakonverents Jätkusuutlik toiduainetööstus
24 aprillil korraldab Toiduliit Radisson Blue Olümpia konverentsikeskuses VI aastakonverentsi teemal “Jätkusuutlik toiduainetetööstus” Registreeru siin
24 aprillil korraldab Toiduliit Radisson Blue Olümpia konverentsikeskuses VI aastakonverentsi teemal “Jätkusuutlik toiduainetetööstus” Registreeru siin
Täna Viljandis toimunud Eesti Leivaliidu üldkoosolekul tunnustasid liikmed liidu presidendi ja juhatuse tööd ja valisid ühehäälselt teiseks ametiajaks ametisoleva juhatuse jätkama alustatud tegevusi Leivaliidu pikaajalises arenguperspektiivis.
Tootekonkursi Eesti Parim Toiduaine 2012 esimesel hindamispäeval degusteeriti kala-, pagari-, kondiitritooteid, kastmeid ja magustoite. Parimaks pagaritooteks on täisterajahuga rukkileib Leibö ASilt Leibur, parimaks kondiitritooteks valiti ASi Marmiton suvine piparkook apelsinitükkidega.
Leiba on tuntud väga kaua. Muistsete egiptlaste ja foiniiklaste leivateokunsti võtsid üle heebrealased, nendelt kreeklased ja ligikaudu 170 aastat enne Kristust roomlased. Sealt edasi levis see üha edasi mujale Euroopasse. Küpsetamiseks kasutati odra või nisujahu. Alles pärast nn suurt rahvasterännet (4.–7. sajandil pärast Kristust) tuli kasutusele rukkijahu.
Loe edasi
Neljale Lihtsale võileivatordile annab hõrgu maitse avokaadokreem. Osta avokaado varakult valmis ja lase sellel toatemperatuuril küpseda, nii saad mõnusalt pehme konsistentsiga kreemi.
Vaata retsepti