Uudised

19. september 2018

Leivanädal 2018

Leivanädalat peetakse oktoobri alguses ja see lõpeb traditsiooniliselt lõikuspühaga. Sellel aastal peetakse Leivanädalat 8-14.oktoobril juba kahekümnendat korda. Leivanädal algab 8.oktoobril Põllumajandusmuuseumis raamatu “Tööstuslikust leivatootmisest Eestis” esitlusega, üle Eesti toimuvad leivateemalised tegevused koolides ja lasteaedades.

26. aprill 2018

XXV Eesti Pagarite Suvemängud 2018

Juba 25-ndat korda toimuvad Eesti Leivaliidu korraldusel Eesti Pagarite suvemängud. 11-12. august ootame kõiki pagari- ja kondiitriala inimesi Värska lähedale Rõsna puhkekeskusesse. Meie kasutada on ka Sadama puhkeala. Osalemistasu 50€ inimese kohta. Lisainfo tuleb lähiajal.

Leiva ajalugu

Leiba on tuntud väga kaua. Muistsete egiptlaste ja foiniiklaste leivateokunsti võtsid üle heebrealased, nendelt kreeklased ja ligikaudu 170 aastat enne Kristust roomlased. Sealt edasi levis see üha edasi mujale Euroopasse. Küpsetamiseks kasutati odra või nisujahu. Alles pärast nn suurt rahvasterännet (4.–7. sajandil pärast Kristust) tuli kasutusele rukkijahu.

Loe edasi