Uudised

26. aprill 2018

XXV Eesti Pagarite Suvemängud 2018

Juba 25-ndat korda toimuvad Eesti Leivaliidu korraldusel Eesti Pagarite suvemängud. 11-12. august ootame kõiki pagari- ja kondiitriala inimesi Värska lähedale Rõsna puhkekeskusesse. Meie kasutada on ka Sadama puhkeala. Osalemistasu 50€ inimese kohta. Lisainfo tuleb lähiajal.

17. jaanuar 2018

Kutseeksamid kevad 2018

Eesti Leivaliit viib läbi kutseeksamid kutsekooli lõpetajatele järgnevalt: Tartu Kutsehariduskeskus  5, 6, 7  juuni 2018 Pagar, tase 4 Kondiiter, tase 4 Abipagar, tase 3 Kuressaare Ametikool 7. juuni 2018 Kondiiter, tase 4 Rakvere Ametikool 8.

Leiva ajalugu

Leiba on tuntud väga kaua. Muistsete egiptlaste ja foiniiklaste leivateokunsti võtsid üle heebrealased, nendelt kreeklased ja ligikaudu 170 aastat enne Kristust roomlased. Sealt edasi levis see üha edasi mujale Euroopasse. Küpsetamiseks kasutati odra või nisujahu. Alles pärast nn suurt rahvasterännet (4.–7. sajandil pärast Kristust) tuli kasutusele rukkijahu.

Loe edasi