Eesti juhtiv leivatootja AS Leibur on esimene pagaritööstus Eestis, kes
tutvustab tarbijale 100% täisteranisujahust valmistatud saiasid, mis oma
tervislikkuse poolest on võrreldavad rukkileivaga. Uued innovaatilised
nisutooted tuuakse turule ELA kaubamärgi all.
Täisteranisujahus on alles kõik viljatera toiduks sobivad osad, mistõttu on
ta võrreldes tavalise saiajahu ehk nisupüüliga tervisele oluliselt
kasulikum. Tavaline saiajahu on küll küpsetusomadustelt parem, ent vilja
jahvatamisel on sellest eemaldatud põhiosa viljakestadest, millega läheb
kaduma enamus seal sisalduvatest kiudainetest, mineraalainetest ja
vitamiinidest.
”Leiburi 100% täisteranisusaiad on esimesed sellelaadsed Eesti turul ja meil
on hea meel pakkuda Eesti toidulaudadele tervislikku alternatiivi tavalisele
leivale,” ütles Leiburi tegevdirektori kt. Olli Johansson.
Kui tänaseni oli täisterajahu kauplustes saada olevates täisteratoodeteks
nimetatud toodetes ainult üks komponent teiste kasutatavate jahude seas,
siis Leiburi uus jahu on 100% ulatuses täisterast. Täisterajahus on kõik
looduslikud toitained omas loomulikus proportsioonis, midagi ei ole lisatud
ega ka ära võetud.
”100% täisteraviljast saiade tootearendus ja küpsetamine nõudis mitmeid
erilahendusi, sest tooraine on keerukas ja meilegi uudne. Oleme päris uhked,
et saime tulemuseks toote, mis on ühtaegu kasulik ja maitsev, aga ka kena ja
isuäratava väljanägemisega,” ütles Leiburi tootearendusjuht Tiina Rühka.
Leiburi ELA 100% täisterasaiade valikus on kaks toodet – lisaks
klassikalisele täisteranisusaiale on saadaval ka rikkalikuma koostisega
mitmeviljasai, millele on lisatud nisu- ja kaerahelbeid ning linaseemneid.
Mõlemad saiatoote valmistamiseks on jahudest kasutatud ainult 100%
täisteranisujahu ning need on saadaval viilutatud kujul suuremates
kauplustes.
Täisteratoodete kasulikkusest leiab pikemat informatsiooni Leiburi
kodulehelt aadressil www.leibur.ee
AS Leibur on Eesti juhtiv ja vanim pagaritööstus, millele kuulub kolmandik
siinsest lihtpagariturust. Leibur toodab ligikaudu 50 nimetust
pagaritooteid. Lisaks üldisele turule on oma segmendis kindlal liidrikohal
Leiburi Tallinna peenleib, Kirde sai, Rukkipala, Kuldne röstisari ning
Viljakas võileivaviilud. Leibur on Eesti Leivaliidu üks asutajaliige. 2007.
aastal oli Leiburi netokäive 371 miljonit krooni, ettevõte tootis 25
miljonit kg lihtpagaritooteid. Leiburis töötab 340 inimest. Alates 2009.
aasta algusest on Leibur esimene ISO 22000:2005 standardi nõuetele vastav
pagaritööstus Eestis.
Leibur kuulub rahvusvahelisse pagaritööstuskontserni Vaasan & Vaasan, mis
tegutseb Soome, Rootsi, Norra, Eesti, Läti ja Leedu turgudel.
Täiendav informatsioon:
Tiina Rühka
AS-i Leibur tootearendusjuht
Tel. +372 650 4724
GSM +372 5242298
E-post: tiina.ryhka@leibur.ee
