Kala-leivapallid

14. november 2011

16 tükki

Leivapallidele annab meeldiva maitse soola- ja suitsuheeringas. Lihtsasti valmistatavad leivapallid sobivad peolauale eelroaks või veiniklaasi kõrvale suupisteks.

  • 300 g tahket leiba
  • 1 soolaheeringafilee
  • 1 suitsuheeringafilee
  • 2 väikest marineeritud kurki
  • 3 keedetud muna
  • 50 g toasooja võid
  • 80 g riivleiba

Murenda koorikuta leib köögikombaini. Lisa tükeldatud kalafileed, kurgid, munad ja või ning töötle köögikombainiga ühtlaseks massiks. Vormi segust 2–3 cm läbimõõduga pallid ja veereta neid riivleivas. Aseta pallid serveerimisalusele ning kaunista meelepäraselt maitserohelise või tomativiiludega.