VIDEORETSEPT: Reval Cafe peakokk õpetab, kuidas valmistada uhket kalavõileivatorti

12. detsember 2012

Piduliku leivanädala sisse peab kindlasti kuuluma üks suursugune ja uhke tort. Siiski pole seekord jutt magusast sefiiritordist, vaid iga kalaarmastaja unistuste võileivatordist – retseptist, mille on spetsiaalselt leivanädala tarbeks kokku pannud Reval Cafe peakokk Martti Koppel.

Vaja läheb:

  • 2 pätsi musta leiba
  • 200 g kuumsuitsukala
  • 200 g soolatud kala
  • 150 g kilu
  • 3-4 keedetud muna
  • 200 g kohupiimapastat
  • 200 g sulatatud juustu
  • 200 g kodujuustu
  • 1-2 hapukamat õuna
  • 1 peeneks hakitud punane sibul
  • 200 g kirsstomateid
  • 150 g kooritud krevette
  • peeneks hakitud tilli, peterselli ning murulaukku
  • soola, pipart